Naša ponuka
Milí hostia, na Vašom názore nám záleží a preto budeme radi, ak nám poskytnete spätnú väzbu, vďaka ktorej sa môžeme zlepšovať.
Šéfkuchár Miroslav Michalovský a jeho tím Vám želajú dobrú chuť!
Rezervujte si stôl na tel č. +421 905 88 00 11 alebo emailom na
reception@arkadyhof.sk
Jedálny lístok
Predjedlá
Údený pstruh (7)
(šalotka, chren, citrónová majonéza)
Výber syrov a údenín (7)
(lokálne domáce výrobky, pečivo)
Polievky
Slepačí vývar (1,9)
(mäso, zelenina, rezance)
Podľa dennej ponuky
Hlavné jedlá
Kurací perkelt (1,3,7,9)
(smotanové halušky, papriková pena)
Vyprážané králičie stehienko (1,3,7)
(vajíčkový šalát, nakladaná domáca cibuľka)
Bravčová panenka (7)
(sous vide úprava, zemiakový chips, zapečený zeler, omáčka a kukuričný klások)
Filetovaný stupavský pstruh (7)
(maslová omáčka, zelerový gratin, pstruhová kroketa, fenikel)
Špecialita
Hovädzí “Tafel špitz“ (1,3,7)
(hoväzia špička, domáce špecle)
Múčne jedlá
Domáce pirohy (1,3,7)
(červená repa, bryndza)
Šaláty
Rukolový šalát (9)
(marinovaný kaleráb, červená repa, cícer)
Pečená zelenina (7,9)
(slovenský remeselný syr)
Pre deti
Domáce špagety (1,7,9)
(mäsová zmes, paradajky / omáčku pripravíme podľa chuti vašich detí)
Dezerty
Domáce palacinky (1,3,7)
(džem, jemný tvaroh, čokoláda)
Nápojový lístok
Teplé nápoje
Espresso
7 g káva
Espresso Doppio
14g káva, 10g cukor, mlieko
Espresso Macchiato
7g káva
Caffé latte
7g káva
Cappuccino
7g káva
Viedenská káva
7g káva
Horúca čokoláda so šľahačkou
Čaj Selection Dammann
Čaj z čerstvej mäty/zázvoru
Med
Limonády
Citrusovo-zázvorová limonáda
Grepová limonáda
Jahodová limonáda s mätou
Nealko
Rajec
perlivá/jemne perlivá/neperlivá
Rajec
Coca-cola
Sanpellegrino
pomaranč/červený pomaranč
Old Jamaican Ginger beer
Chito Tonic water / Ginger tonic
Kofola
Vinea
biela/červená
Rauch
pomaranč s dužinou/jablko/grapefruit/ multivitamín/marhuľa/brusnica
Redbull
Čerstvá šťava
pomaranč/grapefruit
Sódička
Džbán vody
Koktejly
GinTonic
Moscow mule
Aperol Spritz
White russian
Salty dog
Pivo
Krušovice – Kráľovská 12˚
čapované
Stupavar
fľaškové špeciály podľa aktuálnej ponuky
Birell
nealkoholické pivo
Vodka
Stolichnaya
Russian Diamond Premium
Ketel One Vodka
Destiláty
Fine Destillery Borovička Exclusive 40%
Marsen Slivovica Traditional 52%
Marsen Hruškovica Williams 42,3%
Fine Destillery Marhuľovica 52%
Fine Destillery Višňovica Cigánska 52%
Gin
Pink 47 London dry 47%
Toison Gin Handcrafted 47%
Hendrick´s gin 41,4%
Tequila
La Cofradia Blanco 100% de agave, 38%
La Cofradia reposado 100% de agave, 38%
Whiskey
Jameson Irish Whiskey
Jack Daniel´s Tennessee Whiskey
Koval Rye Whiskey Organic
Koval Millet Whiskey
Rum
Caney rum Blanco – Kuba
Dzama Rhum Cuvée Noire – Madagascar
Blue Stamp – Mauricius
Diplomatico 12Y – Venezuela
Zacapa Centenario 23Y – Guatemala
Brandy
Karpatské brandy špeciál V.S.O.P
Hennessy V.S.
ABK6 V.S.O.P
ABK6 X.O. Renaissance
Likéry, Aperitívy
Becherovka
Jägermaister
Campari Bitter
Aperol
Kahluá
Bailey´s
Vínna karta
Prosecco
Serena 1881 Prosecco Treviso DOC
TREVISO DOC Veneto - Taliansko, extra suché
Atraktívne prosecco spumante, skvelé ako aperitív. Svieža kvetinovo-ovocná vôňa s náznakom záhradného ovocia. Harmonická chuť s jemným perlením a hroznovo ovocným záverom.
Biele víno
Nichta Classic / Rizling vlašský
Nitrianska vinohradnícka oblasť Slovensko - suché
Klasický suchý vlašák. Nenápadný vo vôni, jabĺčkovo - orieškový v chuti. Ľahké telo s harmonickou kyselinkou a sviežim grepovo - horkastým záverom.
Villa Maria Private Bin / Sauvignon Blanc Organic
Marlborough - Nový Zéland, suché
Biele víno iskrivej žltozelenej farby. Vôňa je svieža, aromatická s tónmi kvetu bazy a grepovej dužiny. Suchá a expresívna chuť. Pripomína broskyňu a čierne ríbezle. Záver je stredne dlhý a minerálny.
Kasnyik / Orange Tramín Organic
Južnoslovenská oblasť - Slovensko, suché
Suché oranžové víno. Spontánna fermentácia so šupkami a následným 8-mesačným vyzrievaním na sedimente. Nečírené a nefiltrované
Nichta / Fusion Pinot blanc
Nitrianska vinohradnícka oblasť - Slovensko, suché
Vôňa tropického ovocia s jemným biskvitovým nádychom. Vyvážená chuť s osviežujúcou kyselinkou zaujme tónmi kandizovaného ananásu a žltého ovocia.
Vinárstvo Rariga / Devín
Malokarpatská oblasť - Slovensko, suché
Vynikajúca slovenská odroda, ktorá poteší každého milovníka vín aromatických odrôd. Podmaní si vás zlatožltou farbou, sviežou arómou a korenisto-medovou chuťou s jemným nádychom mandarínky
Pavelka / Pálava
Malokarpatská oblasť - Slovensko, polosuché
Zlatistý odtieň. Vôňa a chuť je harmonická, primárne broskyňová v pozadí s medovými tónmi, umocnená jemným zvyškovým cukrom, ktorý dodáva plnosť
Allram Weingut / Riesling Straas
Kamptal - Rakúsko, suché
Víno plnej intenzívnej šťavnatej chuti. Vo vôni ucítite tóny broskýň a marhúľ. Príjemná dlhšia dochuť. Celkovo vyvážené, energické a svieže víno.
Vinárstvo Rariga / Rulandské šedé
Malokarpatská oblasť - Slovensko, suché
Elegantné víno s odtieňmi zelenožltej farby. Vonia zrejúcim tropickým ovocím. Aróma ovocia v kombinácii s kvetinovo-korenistým nádychom tvorí sviežu a príjemnú vôňu. Víno vyniká svojou jemnosťou, plnosťou a príjemnou medovo-chlebovou dochuťou. Víno je bezhistamínové, resp. s nízkym obsahom Histamínu pod 0,5mg/L.
Kalmuck Wachau / Gruner Veltliner Federspiel Wachau
Wachau -Rakúsko, suché
Typický Wachau Grüner Veltliner z najlepších vinohradov Spitzer. Komplexná aróma s čiernym korením, zložitými arómami lúčnych kvetov a príjemným dymovým buketom. Výrazné Veltlínske zelené s nádychom melasy a zeleného jablka. Ručne vyberané hrozno odzrkadľuje jemnosť vinobrania
Van Volxem Weingut / VV Riesling Mosel
Mosel - Nemecko, suché
Víno sviežej zeleno žltej farby. Vo vôni dominujú typické odrodové tóny zrelého žltého ovocia, jemného parafínu s dotykom kvetov. Chuť vína je svieža, veľmi pitná, príjemne svieža.
Corte Giara / Pinot Grigio IGT Veneziae
Veneto - Taliansko, suché
Krásne slamovožlté víno. Ľahké a jemné v aróme, charakterizované jemnou elegantnou a kvetinovou nuansou, po ktorej nasledujú náznaky lahodných jabĺk a výrazné rastlinné tóny. Suché a stredne pevné, jednoduché a mimoriadne príjemné v chuti.
Ružové víno
Karpatská Perla / Pinot Noir frizzante
Malokarpatská oblasť - Slovensko, polosuché
Ružové víno jemnej jahodovo ružovej farby. Vo vôni pripomína tóny lesných jahôd a kôstkového ovocia. V chuti je príjemné a osviežujúce s ovocným prejavom a peknými kyselinkami.
Pavelka Château Zumberg / Cabernet rosé
Malokarpatská oblasť - Slovensko, suché
Ľahké svieže víno so šťavnatou kyselinkou a podmanivou vôňou jahôd.
Červené víno
Nichta Classic / Frankovka modrá
Nitrianska oblasť - Slovensko, suché
Výrazná, korenistá vôňa s nádychom čiernych ríbezlí a čučoriedok. Pikantná chuť so sladšími tanínmi a jemnou perličkou.
Caliterra Reserva / Cabernet sauvignon
Colchagua Valley - Čile, suché
Rubínovo červená farba. Intenzívna vôňa čiernych ríbezlí, malín a čučoriedok doplnená herbálnymi tónmi tabaku. Plná chuť postavená na ovocí, horkej čokoláde a sladkého drievka. Bohatá štruktúra s vibrujúcou kyselinkou a harmonickými tanínmi. Stredne dlhý záver
Nichta / Classic Alibernet
Nitrianska oblasť - Slovensko, suché
Fialovo červená farba. Charakteristická vôňa s tónmi bobuľového ovocia, kvetín a byliniek. Svieža chuť so stredne plným telom. V korenistom závere stopa jadrovín a makového koláča.
Reya Organica Pinot Noir BIO
Stredoslovenská oblasť - suché
Vôňa zrelej slivky, čerešne doplnená jemne zemitými tónmi. Chuť je priamočiara, ovocná s mäkkou tanínovou štruktúrou a sladším záverom
Mrva & Stanko / Cabernet Sauvignon, Jasová
Južnoslovenská oblasť - Slovensko, suché
Atraktívny Cabernet s vôňou kôstkového ovocia a vanilky. Elegantná chuť so stredne plným telom a dobrou zrelosťou. Hladké taníny v korenistom závere
Mrva & Stanko / Modrý Portugal, Dolné Orešany
Malokarpatská oblasť - Slovensko, suché
Víno sýtej jasnočervenej farby, s ovocnou vôňou kôstkového ovocia, najmä čerešní a višní. Chuť vína je šťavnatá, s tónmi červeného bobuľového ovocia, podporená sviežimi kyselinami, ktoré s jemnou adstringenciou vytvárajú odrodovo výnimočný chuťový vnem vyznačujúci sa pevnosťou a vyrovnanosťou.
Pavelka / Dunaj
Malokarpatská oblasť - Slovensko, suché
Tmavočervená farba s výraznou vôňou po prezretých čerešniach a horkej čokoláde. Chuť červeného vína je plná, harmonická, ovocne šťavnatá s tónmi bobuľového ovocia, umocnená sladkým drievkom v dochuti.
Norton / Malbec
Mendoza - Argentina, suché
Malbec iskrivej rubínovo-červenej farby. Stredne plné telo, nádych vanilky. Koncentrovaná vôňa kôstkového ovocia, malín a černíc. Dobrá štruktúra, harmonické taníny a stredne dlhý záver.
Tormaresca Torcicoda / Primitivo Salento
Puglia - Taliansko, suché
Červené víno intenzívneho rubínovo červeného vzhľadu. Vôňa bobuľového ovocia, ktorú dopĺňajú sušená slivka a orientálne korenie. Hutná, zároveň aj dostatočne svieža chuť s plným telom a dobrou štruktúrou. Pripomína čučoriedky v horkej čokoláde. Dochuť je dlhá, tanínová s lieskovo-orieškovým záverom.
Tenuta San Guido / Le Difese
Taliansko,Toskánsko - suché
Červené víno s pomerom odrôd 70% Cabernet Sauvignon a 30% Sangiovese. Čarovná kôstkovo ovocná vôňa s dotykom praženej mandle. Elegantná a harmonická chuť s jemnou textúrou lignínov a marcipánovo kávovým záverom. Trojka zo Sassicaii v skvelej forme.
Šampanské
Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore
Valdobbiadene DOCG Veneto - Taliansko, extra suché
Slamovo žltá farba s jemným pravidelným perlením. Príjemná ovocná vôňa citrusov, broskýň, orieškov a briošky. Sladšia atraktívna chuť postavená na ovocí s jemným dotykom maslových sušienok a kandizovanej pomarančovej kôry. Stredne dlhá, ovocná dochuť.
SERENA 1881 Prosecco Rosé
TREVISO DOC Veneto - Taliansko, brut
Delikátne ružové prosecco s harmonickou štruktúrou, pravidelným perlením a príjemným ovocným záverom. Atraktívna ovocná vôňa zrelých jabĺk, hrušky, lesných jahôd a malín doplnená jemnými tónmi lúčnych kvetov. Chuť je svieža, ovocná so šťavnatou kyselinkou. Hrozno pochádza z provincie Treviso DOC. Cuvée: 88% odroda Glera a 12% Pinot Nero.
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
Champagne - Francúzsko, brut
Zlatistá farba s pravidelným perlením. Komplexná vôňa zrelých broskýň, jablkového pyré, doplnené tónmi orieškov a vanilky. Chuť je vyvážená, ovocná s tónmi maslovej hrušky a briošky. Vibrujúce kyselinky a jemne minerálny záver. Cuvée: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.