Ala Carte menu
Liebe Gäste, Ihre Meinung ist uns wichtig, und deshalb werden wir uns freuen, wenn Sie uns Feedback leisten, damit wir besser gehen können.
Der Chefkoch Miroslav Michalovský und sein Team wünschen Ihnen guten Appetit!
Meals
Appetizers
Smoked trout (7)
(shallot, horseradish, lemon mayonnaise)
Cold plate of cuts and cheese (7)
(local home-made products, bread)
Soups
Chicken consommé (1,9)
(meat, vegetable, vermicelli)
Daily offer soup
Main dishes
Chicken “perkelt“ (1,3,7,9)
(cream, small dumplings, paprika foam - typical for Hungary)
Fried leg of rabbit (1,3,7)
(mayonnaise egg salad, reduced small onion pearls)
Pork tenderloin (7)
(sous vide meat, potato chips, baked celery, cornpike)
Fillet of Stupava trout (7)
(butter sauce, celery gratin, fish croquette, fresh fennel)
Signature
Beef “Tafel spitz“ (1,3,7)
(beef meat, typical for Austria, sauce, small dumplings)
Pasta
Home made salty pasta (1,3,7)
(beetroot, slovak cheese bryndza)
Salads
Arugula salad (9)
(marinated kohlrabi, beetroot, chickpeas)
Roasted vegetables (7,9)
(slovak farm cheese)
For kids
Home made pasta (1,7,9)
(meat, tomato / other according children taste)
Desserts
Home made pancakes (1,3,7)
(jam, quark, chocolate)
Drinks
Hot drinks
Espresso
7 g coffee
Espresso Doppio
14g coffee
Espresso Macchiato
7 g coffee
Caffé latte
7 g coffee
Cappuccino
7 g coffee
Vienna coffee
7 g coffee
Hot chocolate with whipped cream
Selection Dammann Tea
Fresh mint / ginger Tea
Lemonades
Citrus - ginger lemonade
Grapefruit lemonade
Strawberry lemonade with mint
Soft drinks
Rajec water
sparkling/semi-sparkling/still
Rajec water
Coca-cola
Kofola
Rauch
orange/apple/multivitamin/blackcurrant
Vinea
white/red
Redbull
Fresh juice
orange/grapefruit
Soda
Coctails
GinTonic
Aperol Spritz
Moscow mule
White russian
Beer
Krušovice – Kráľovská 12˚
draft
Stupavar
bottle specials according to the current offer
Birell
nonalcoholic beer
Vodka
Stolichnaya
Russian Diamond Premium
Destillates
Domovina Borovička 42%
Domovina Slivovica
plum destillate
Domovina Hruškovica
pear destillate
Domovina Marhuľovica
apricot destillate
Gin
Pink 47 London dry 47%
Toison Gin Handcrafted 47%
Hendrick´s gin 41,4%
Tequila
La Cofradia Blanco 100% de agave, 38%
Whisky / Bourbon
Jameson Irish Whiskey
Jack Daniel´s Tennessee Whiskey
Koval Rye Whiskey Organic
Koval Millet Whiskey
Rum
Caney rum Blanco – Kuba
Dzama Rhum Cuvée Noire – Madagascar
Blue Stamp – Mauricius
Zacapa Centenario 23Y – Guatemala
Brandy / Cognac
Karpatské brandy špeciál V.S.O.P
Hennessy V.S.
ABK6 V.S.O.P
Liqueur, Aperitif
Becherovka
Jägermaister
Campari Bitter
Aperol
Bailey´s
Wine
Prosecco
White wine
Nichta Classic / Rizling vlašský
Nitrianska vinohradnícka oblasť Slovensko - suché
Klasický suchý vlašák. Nenápadný vo vôni, jabĺčkovo - orieškový v chuti. Ľahké telo s harmonickou kyselinkou a sviežim grepovo - horkastým záverom.
Villa Maria Private Bin / Sauvignon Blanc Organic
Marlborough - Nový Zéland, suché
Biele víno iskrivej žltozelenej farby. Vôňa je svieža, aromatická s tónmi kvetu bazy a grepovej dužiny. Suchá a expresívna chuť. Pripomína broskyňu a čierne ríbezle. Záver je stredne dlhý a minerálny.
Kasnyik / Orange Tramín Organic
Južnoslovenská oblasť - Slovensko, suché
Suché oranžové víno. Spontánna fermentácia so šupkami a následným 8-mesačným vyzrievaním na sedimente. Nečírené a nefiltrované.
Nichta / Fusion Pinot blanc
Nitrianska vinohradnícka oblasť - Slovensko, suché
Vôňa tropického ovocia s jemným biskvitovým nádychom. Vyvážená chuť s osviežujúcou kyselinkou zaujme tónmi kandizovaného ananásu a žltého ovocia.
Vinárstvo Rariga / Devín
Malokarpatská oblasť - Slovensko, suché
Vynikajúca slovenská odroda, ktorá poteší každého milovníka vín aromatických odrôd. Podmaní si vás zlatožltou farbou, sviežou arómou a korenisto-medovou chuťou s jemným nádychom mandarínky.
Pavelka / Pálava
Malokarpatská oblasť - Slovensko, polosuché
Zlatistý odtieň. Vôňa a chuť je harmonická, primárne broskyňová v pozadí s medovými tónmi, umocnená jemným zvyškovým cukrom, ktorý dodáva plnosť.
Allram Weingut / Riesling Straas
Kamptal - Rakúsko, suché
Víno plnej intenzívnej šťavnatej chuti. Vo vôni ucítite tóny broskýň a marhúľ. Príjemná dlhšia dochuť. Celkovo vyvážené, energické a svieže víno.
Rose wine
Karpatská Perla / Pinot Noir frizzante
Malokarpatská oblasť - Slovensko, polosuché
Ružové víno jemnej jahodovo ružovej farby. Vo vôni pripomína tóny lesných jahôd a kôstkového ovocia. V chuti je príjemné a osviežujúce s ovocným prejavom a peknými kyselinkami.
Red wine
Nichta Classic / Frankovka modrá
Nitrianska oblasť - Slovensko, suché
Výrazná, korenistá vôňa s nádychom čiernych ríbezlí a čučoriedok. Pikantná chuť so sladšími tanínmi a jemnou perličkou.
Caliterra Reserva / Cabernet sauvignon
Colchagua Valley - Čile, suché
Rubínovo červená farba. Intenzívna vôňa čiernych ríbezlí, malín a čučoriedok doplnená herbálnymi tónmi tabaku. Plná chuť postavená na ovocí, horkej čokoláde a sladkého drievka. Bohatá štruktúra s vibrujúcou kyselinkou a harmonickými tanínmi. Stredne dlhý záver.
Nichta / Classic Alibernet
Nitrianska oblasť - Slovensko, suché
Fialovo červená farba. Charakteristická vôňa s tónmi bobuľového ovocia, kvetín a byliniek. Svieža chuť so stredne plným telom. V korenistom závere stopa jadrovín a makového koláča.
Reya Organica Pinot Noir BIO / Stredoslovenská oblasť - suché
Vôňa zrelej slivky, čerešne doplnená jemne zemitými tónmi. Chuť je priamočiara, ovocná s mäkkou tanínovou štruktúrou a sladším záverom.
Champagne
Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore
Valdobbiadene DOCG Veneto - Taliansko, extra suché
Slamovo žltá farba s jemným pravidelným perlením. Príjemná ovocná vôňa citrusov, broskýň, orieškov a briošky. Sladšia atraktívna chuť postavená na ovocí s jemným dotykom maslových sušienok a kandizovanej pomarančovej kôry. Stredne dlhá, ovocná dochuť.